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DEMI-PORTION

ドゥミ・ポルション チビケーキ

公開日：2007-03-14

フランスのスタイルです。ドゥミ・ポルションは、フランス語で半人前、チビという意味です。バターとチョコレートは溶かして最後に加えます。ていねいに混ぜ、ダマのない、なめらかな生地にします。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

ボウルに全卵、砂糖を入れて、すり混ぜます。

ふるっておいた小麦粉、アーモンドを混ぜ合わせます。（写真1）

最後に、溶かしたバター、チョコレートを順に加えなめらかな生地にします。（写真2）

小さなアルミカップに8分目まで流します。（写真3）

160度に熱したオーブンで10分～15分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
直径4cmのアルミカップ6個	3人分	308kcal	45分

● 材料

全卵

50グラム

砂糖

25グラム

小麦粉

25グラム

アーモンド粉末

25グラム

バター

50グラム

チョコレート

25グラム

【下準備】
・バター、チョコレートは溶かしておきます
・小麦粉、アーモンド粉末は合わせてふるっておきます

マンデル・ケイク
アーモンド風味の焼きケーキ

マンデル・クーヘン
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