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クリスタライズド・シュガー・チョコレイト・クッキー ざらめチョコレートクッキー
World Traditional Recipe 日本
クリスタライズド・シュガー・チョコレイト・クッキー
使用器具    

公開日:2013-05-28
ケーキピアのオリジナルレシピです。ざらめとチョコレートの入ったカリカリのクッキーです。切る時にざらめが引っかかって形が崩れたら、手で丸く直してください。生地にインスタントコーヒーを加えたり、シナモンを入れたりしても美味しいです。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
クリスタライズド・シュガー・チョコレイト・クッキーの作り方 写真1
写真1
クリスタライズド・シュガー・チョコレイト・クッキーの作り方 写真2
写真2
クリスタライズド・シュガー・チョコレイト・クッキーの作り方 写真3
写真3
クリスタライズド・シュガー・チョコレイト・クッキーの作り方 写真4
写真4
クリスタライズド・シュガー・チョコレイト・クッキーの作り方 写真5
写真5
板チョコレートを粗く刻みます。(写真1)

ボウルでバターと砂糖をすり混ぜます。(写真2)

それに牛乳と小麦粉を加えて混ぜ合わせます。(写真3)

最後にざらめとチョコレートを合わせて、捏ねないで一まとめにします。(写真4)

棒状にし、ラップでくるんで冷蔵庫で30分程度休ませます。

5mm厚さに切り、180℃に温めておいたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
24個  6人分 168kcal 90分
● 材料
クリスタライズド・シュガー・チョコレイト・クッキーの材料
小麦粉 100グラム 
バター 40グラム 
砂糖 10グラム 
牛乳 30グラム 
ざらめ(中) 30グラム 
チョコレート 30グラム 
【下準備】
小麦粉をふるっておく
バターを室温でやわらかくする

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