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FOUR ROSACE
フール・ロザス バラの恋人クッキー
World Traditional Recipe スイス
フール・ロザス
使用器具    

公開日:2008-02-20
スイスのスタイルです。絞りクッキーです。ロザスはバラ模様という意味です。星口金を使って小さなバラ状に絞ります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
フール・ロザスの作り方 写真1
写真1
フール・ロザスの作り方 写真2
写真2
フール・ロザスの作り方 写真3
写真3
フール・ロザスの作り方 写真4
写真4
バターに砂糖を入れて、よくすり混ぜます。(写真1)

卵白を加え、よく練ります。

最後に粉類を混ぜ込みます。生地の固さは絞れる程度です。(写真2)

星口金の絞り袋に入れて、プレートに小さなバラ状に丸く絞ります。(写真
3)


180℃のオーブンで10分〜12分、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
25個  5人分 330kcal 120分
● 材料
フール・ロザスの材料
バター 100グラム 
砂糖 60グラム 
卵白 15グラム 
アーモンド粉末 50グラム 
小麦粉 100グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・アーモンド粉末、小麦粉は合わせてふるっておきます

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