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KASE KUCHEN

ケーゼ・クーヘン チーズ焼きケーキ

公開日：2008-04-09

スイスのスタイルです。冷蔵庫から取り出したクリームチーズは固いので、室温でやわらかくしてよく練り返して使用します。作り方のポイントは、バターをあらかじめ溶かして最後に加えます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

クリームチーズをやわらかく練り込みます。

バターを弱い直火で溶かします。

クリームチーズに砂糖を入れてすり混ぜます。

全卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。（写真1）

小麦粉を加え混ぜ合わせます。（写真2）

最後に溶かしバターを混ぜ、生地を均一に整えます。（写真3）

小さな丸型に流し、180℃に熱したオーブンで15分程、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

お好みで粉糖（分量外）をふって飾ります。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
6cmカップ10個	10人分	188kcal	45分

● 材料

クリームチーズ

100グラム

砂糖

100グラム

全卵

120グラム

小麦粉

100グラム

バター

80グラム

【下準備】
・クリームチーズは室温にもどしておきます
・小麦粉はふるっておきます

タルト・フロマージュ
チーズとアーモンドのタルト