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CAKE AU FROMAGE

ケイク・オ・フロマージュ チーズプレーンケーキ

公開日：2008-04-09

ベルギーのスタイルです。作り方のポイントは、まずクリームチーズにバター、砂糖を練り込み、クリーム状にします。ホイッパーを使ってよくかき混ぜ、白っぽいクリームにします。ハンドミキサーで作業すると手早く出来ます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

やわらかくしたクリームチーズを練り返し、バター、砂糖を加えて混ぜ合わせてなめらかなクリーム状にします。（写真1）

これに全卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。（写真2）

最後に小麦粉を加え、ていねいに混ぜ合わせます。（写真3）

小さな四角型に流し、180℃に熱したオーブンで15分程、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
8cmのミニパウンド型7個	7人分	264kcal	45分

● 材料

バター

80グラム

クリームチーズ

100グラム

砂糖

100グラム

全卵

100グラム

小麦粉

100グラム

【下準備】
・バター、クリームチーズは室温にもどしておきます
・小麦粉はふるっておきます

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