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●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
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小麦粉、アーモンド粉末を一緒にしてふるいます。
くるみを細かく刻み、オーブンでローストします。
バターに半量の砂糖45g、卵黄を加え、よくすり混ぜます。
卵白に残りの砂糖45gを入れ、角が立つまで泡立てます。(写真1)
3のバター生地に4の泡立てたメレンゲと1の粉類を交互に混ぜ合わせます。(写真2)
最後にくるみ80gを混ぜ合わせます。
小さなタルトレット型に8分目まで流し、くるみ20gを上面にふります。(写真3)
180℃に熱したオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)
冷ましてから、上面に粉糖をふります。
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
6cmタルト型12個 |
12人分 |
220kcal |
60分 |
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