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TRANCHE DE CHOCO-ORANGE-NOIX
トランシュ・ド・ショコ・オランジュ・ノワチョコ チョコ焼き菓子、オレンジとくるみ入り
World Traditional Recipe ベルギー
トランシュ・ド・ショコ・オランジュ・ノワチョコ
使用器具    

公開日:2009-02-04
ベルギーのスタイルです。チョコレート、オレンジ、くるみが入ったトランシュです。オレンジピールは市販されています。細かく刻んだり、細くスライスして使用します。また、一部をオレンジの代わりにレモンピールを加えることもあります。このレシピの場合、オレンジ15g、レモン15gです。
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作り方
●調理コメント
●作り方
トランシュ・ド・ショコ・オランジュ・ノワチョコの作り方 写真1
写真1
トランシュ・ド・ショコ・オランジュ・ノワチョコの作り方 写真2
写真2
トランシュ・ド・ショコ・オランジュ・ノワチョコの作り方 写真3
写真3
トランシュ・ド・ショコ・オランジュ・ノワチョコの作り方 写真4
写真4
チョコレートを刻み、溶かします。

小麦粉、ココアを一緒にしてふるいます。

オレンジピールを細かく刻みます。

くるみをローストし、細かく刻みます。

バターに砂糖を入れ、よくすり混ぜます。(写真1)

全卵、溶かしたチョコレートを順に混ぜ、なめらかな生地にします。(写真2)

最後にふるった粉類、オレンジ、くるみを混ぜ合わせ、均一な生地に整えます。(写真3)

ローフ型に流し、180℃に熱したオーブンで30分程度、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
8×17cmローフ型1個  4人分 327kcal 90分
● 材料
トランシュ・ド・ショコ・オランジュ・ノワチョコの材料
バター 50グラム 
砂糖 40グラム 
全卵 50グラム 
チョコレート 40グラム 
小麦粉 50グラム 
ココア 10グラム 
オレンジピール 30グラム 
くるみ 30グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

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