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GATEAU FROMAGE GRILLE

ガトー・フロマージュ・グリエ 焼きチーズケーキ

公開日：2009-02-18

ベルギーのスタイルです。ガトー・フロマージュ・グリエは、仏語で焼いたチーズケーキの意味です。タルト型にチーズ生地を流して焼き上げます。タルト型がなければ、アルミカップ等で代用できます。冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がり下さい。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

小麦粉をふるいます。

クリームチーズに砂糖を加え、よくすり混ぜます。（写真1）

これに全卵、ヨーグルト、レモン果汁、生クリームを順に混ぜ込みます。（写真2）

最後にふるった小麦粉をまぶすように加えて混ぜ合わせ、なめらかな生地にします。（写真3）

タルト型に8～9分目まで流します。（写真4）

180℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで、30分程度焼きます。（写真5）

あら熱がとれたら、冷蔵庫でよく冷やします。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
6cmタルト型8個	8人分	142kcal	60分

● 材料

クリームチーズ

120グラム

砂糖

40グラム

全卵

30グラム

プレーンヨーグルト

10グラム

レモン果汁

15グラム

生クリーム

100グラム

小麦粉

20グラム

【下準備】
・クリームチーズは室温にもどしておきます