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CAKE FROMAGECREME
ケイク・フロマージュ・クレメ チーズ風味のパウンドケーキ
World Traditional Recipe スイス
ケイク・フロマージュ・クレメ
使用器具    

公開日:2009-02-18
スイスのスタイルです。基本パウンドケーキレシピの応用です。クリームチーズはバターと混合し、砂糖を加えてすり混ぜます。後は通常のパウンドケーキと同様の製法です。焼き上げ後は、常温で冷まし、2cm程度にスライスします。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ケイク・フロマージュ・クレメの作り方 写真1
写真1
ケイク・フロマージュ・クレメの作り方 写真2
写真2
ケイク・フロマージュ・クレメの作り方 写真3
写真3
ケイク・フロマージュ・クレメの作り方 写真4
写真4
ケイク・フロマージュ・クレメの作り方 写真5
写真5
小麦粉をふるいます。

レモンの表皮をすり、果汁を絞ります。

クリームチーズにバターを加え、練り合わせます。(写真1)

これに砂糖を入れ、よくすり混ぜます。(写真2)

全卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。(写真3)

ふるった小麦粉を混ぜ合わせ、生地全体を均一に整えます。

最後にレモン果汁、表皮を加え、軽く混ぜ合わせます。(写真4)

パウンド型に8〜9分目まで流し、180℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで、40分程度焼きます。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
18cmのパウンド型1個  8人分 251kcal 90分
● 材料
ケイク・フロマージュ・クレメの材料
クリームチーズ 120グラム 
バター 80グラム 
砂糖 100グラム 
全卵 100グラム 
小麦粉 120グラム 
レモン 0.5個 
【下準備】
・クリームチーズ、バターは室温にもどしておきます

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