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PUMPKIN CHEESECAKE

パンプキン・チーズケイク
パンプキン・チーズケーキ

公開日：2019-10-24

ケーキピアのオリジナルレシピです。かぼちゃとチーズの風味が合わさった、どっしり食べ応えのあるケーキです。クリームチーズは倍量くらいまで増やしても構いません。小さな型で焼けば、ハロウィンに配るお菓子としても最適です。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

かぼちゃは一口大にカットし、鍋でやわらかく茹でてお湯を切り潰します。（写真1）

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてすり混ぜます。（写真2）

ヨーグルト、全卵、ナツメグを加えて混ぜ合わせます。（写真3）

ふるった粉も入れてしっかり混ぜます。（写真4）

最後にマッシュしたかぼちゃを加えて、均一な生地にします。（写真5）

パウンド型に流し入れ、170℃に温めたオーブントースターで約45分間、焼成します。（写真6）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
1個	10人分	109kcal	90分

● 材料

かぼちゃ

180グラム

クリームチーズ

100グラム

砂糖

80グラム

プレーンヨーグルト

100グラム

全卵

100グラム

小麦粉

30グラム

ナツメッグ

1グラム

【下準備】
クリームチーズを室温でやわらかくする
小麦粉をふるっておく
【備考】
かぼちゃの分量は皮と種を取った正味