このレシピの人気？　>>  　(^_^) 2票　　(-_-) 0票　　(>_<) 0票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
MOUSSE FROMAGE AUX FRUITS
ムース・フロマージュ・オ・フリュイ フルーツのチーズムース
World Traditional Recipe ベルギー
ムース・フロマージュ・オ・フリュイ
使用器具    
公開日：2009-07-29
ベルギーのスタイルです。卵黄生地、クリームチーズ、生クリームの3つを混合して作ります。生クリームの泡立ては、大体6〜7分立てです。軽いムース生地にする場合は、8分程度に泡立てて混ぜ合わせます。フルーツはお好みで、季節のフルーツや缶詰のフルーツなどでも構いません。フルーティーでコクのあるチーズムースです。食べる時はよく冷やしてから召し上がってください。
作ってみてどうでした？
おすすめ！ (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ！ (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ムース・フロマージュ・オ・フリュイの作り方 写真1
写真1
ムース・フロマージュ・オ・フリュイの作り方 写真2
写真2
ムース・フロマージュ・オ・フリュイの作り方 写真3
写真3
ムース・フロマージュ・オ・フリュイの作り方 写真4
写真4
ムース・フロマージュ・オ・フリュイの作り方 写真5
写真5
 フルーツを一口大にカットします。

ボウルにクリームチーズを入れ、よく練り合わせます。

別のボウルに卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまで良くすり混ぜます。（写真1）

クリームチーズに卵黄生地を加え、混ぜ合わせます。（写真2）

生クリームを角が折れて流れる程度に泡立てます。（写真3）

泡立てた生クリームを4に加え、混ぜ合わせます。（写真4）

最後にカットフルーツを加え、ていねいに混ぜます。（写真5）

グラス等に盛り付け、冷蔵庫で冷やします。
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
グラス4個分  4人分 290kcal 60分
● 材料
ムース・フロマージュ・オ・フリュイの材料
卵黄 20グラム 
砂糖 20グラム 
クリームチーズ 100グラム 
生クリーム 150グラム 
季節のフルーツ 200グラム 
【下準備】
クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておきます。

クリームチーズが余ったら･･･（クリームチーズを使った他のケーキ＆お菓子レシピ）

ガレット・フロマージュ  
ガレット・フロマージュ
チーズのガレットクレープ
チーズ・チョコレート・サラミ  
チーズ・チョコレート・サラミ
チーズ・チョコレート・サラミ
グルマン・フロマージュ  
グルマン・フロマージュ
チーズケーキ

広告バナー

ページのトップへ