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CAKE MIT APFEL

ケイク・ミット・アプフェル アップルケーキ

公開日：2009-11-12

ドイツのスタイルです。はちみつ入りのりんごケーキで、作り方はバターを中心にして他の材料を混ぜ込む方法です。上面はカットしたりんごをたっぷり散らし、砂糖をふって焼き上げます。りんごに、はちみつの風味がほんのりと香る、しっとりとしたタイプのケーキに仕上がります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

小麦粉をふるいます。

バターに、はちみつと砂糖を加え、よくすり混ぜます。（写真1）

全卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。（写真2）

小麦粉を加えていねいに混ぜ合わせます。（写真3）

りんごを1cm角のサイコロ状にカットします。

角型に生地を流し、上にカットしたりんごを散らします。（写真4）

りんごの表面にグラニュー糖を軽くまぶし、180℃に熱したオーブンで25分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
20cmパウンド型1台	6人分	146kcal	60分

● 材料

バター

50グラム

はちみつ

40グラム

砂糖

10グラム

全卵

50グラム

小麦粉

60グラム

りんご

0.5個

グラニュー糖

適量

【下準備】
バターは室温にもどしてやわらかくしておきます。

マンデル・バレン
はちみつ風味のドームケイク