![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![カカオ・コンフェクトの作り方 写真1](/recipe/picture/process/17100660064b75572b24852.jpg) 写真1
![カカオ・コンフェクトの作り方 写真2](/recipe/picture/process/2117572904b7557883b1e2.jpg) 写真2
![カカオ・コンフェクトの作り方 写真3](/recipe/picture/process/1848958344b7557a792520.jpg) 写真3
![カカオ・コンフェクトの作り方 写真4](/recipe/picture/process/15889149864b7557ced0065.jpg) 写真4
![カカオ・コンフェクトの作り方 写真5](/recipe/picture/process/8099687204b75580314875.jpg) 写真5
![カカオ・コンフェクトの作り方 写真6](/recipe/picture/process/21334118124b7558179585d.jpg) 写真6
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板チョコレートは細かく刻み、湯せんか弱い直火で溶かします。(写真1)
バターに砂糖を加え、すり混ぜます。(写真2)
バター生地に溶かしたチョコレート、卵黄を順に加え、よく乳化させます。(写真3)
最後に小麦粉を加えて、ていねいに混ぜ合わせ、生地をひとつにまとめます。(写真4)
生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませます。
休ませた生地をめん棒で5mm厚にのばし、抜き型で抜きます。(写真5)
180℃に熱したオーブンで10分、焼き色がつくまで焼きます。(写真6)
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![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
20個 |
5人分 |
227kcal |
100分 |
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【下準備】
・バターは室温に戻してやわらかくしておきます。
・小麦粉はふるいにかけます。 |
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