![作り方](images/make_title.gif) |
●調理コメント |
型は何でもかまいません。今回は小さな紙のマフィン型の底の部分を使って作ってみました |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![パレ・アマンド・ショコラの作り方 写真1](/recipe/picture/process/126320739144483a5797bbc.jpg) 写真1
![パレ・アマンド・ショコラの作り方 写真2](/recipe/picture/process/107921629644483a666b7e0.jpg) 写真2
![パレ・アマンド・ショコラの作り方 写真3](/recipe/picture/process/202869020944483a6f947b1.jpg) 写真3
![パレ・アマンド・ショコラの作り方 写真4](/recipe/picture/process/64284259544483a7c091b7.jpg) 写真4
![パレ・アマンド・ショコラの作り方 写真5](/recipe/picture/process/78534118944483a848c1aa.jpg) 写真5
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小麦粉をふるいます。
固いバターに砂糖、ふるった小麦粉を入れ、スケッパーやへらでバターを切り混ぜます。(写真1)
バターがある程度細かくなったら、両手ですり合わせて、ポロポロのそぼろ状にします。(写真2)
そぼろ状の生地にアーモンドを散らしてプレートに広げます。(写真3)
あらかじめ180℃に温めておいたオーブンで10〜12分程度、焼き色がつくまで焼きます。
ボウルに焼いたそぼろ状の生地を入れ、溶かしたチョコレートを混ぜます。(写真4)
丸い型に詰めます。5mm厚に詰め、スプーンで表面を平らにならします。(写真5)
冷やし固め、型から抜きます。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
直径4cmの型 20個 |
5人分 |
275kcal |
120分 |
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【下準備】
・バターは冷やしておきます。
・アーモンドスライスは手でもんで細かく砕きます。 |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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