このレシピの人気? >>   (^_^) 5票  (-_-) 1票  (>_<) 2票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
CARRE CHOCOLAT BLANC
カレ・ショコラ・ブラン ホワイトチョコのふんわりケーキ
World Traditional Recipe ベルギー
カレ・ショコラ・ブラン
使用器具    

公開日:2010-02-24
ベルギーのスタイルです。カレは、仏語で四角という意味です。角型で焼成したり、四角にカットしたケーキに名付けられます。ケイクの製法としては、油脂を最後に加えて作るタイプです。油脂はバターの他、ホワイトチョコレートが入るので、やさしい味わいを出しています。また、比較的に全卵の多い生地ですから、軽く、ふわっとしたスポンジになります。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
カレ・ショコラ・ブランの作り方 写真1
写真1
カレ・ショコラ・ブランの作り方 写真2
写真2
カレ・ショコラ・ブランの作り方 写真3
写真3
カレ・ショコラ・ブランの作り方 写真4
写真4
カレ・ショコラ・ブランの作り方 写真5
写真5
バターとホワイトチョコレートを一緒にして、湯せんか弱い直火にかけて溶かします。

全卵に砂糖を加え、白っぽくなるまで、しっかり泡立てます。(写真1)

全卵生地に小麦粉を加え、さっくりと混ぜ合わせます。(写真2)

最後に溶かしたバターとホワイトチョコレートを注ぎ入れ、ていねいに混ぜて生地を均一に整えます。(写真3)

小さな角型に、生地を8分目くらいまで流します。(写真4)

180℃に熱したオーブンで15〜20分、焼き色がつくまで焼きます。途中、表面が先に焦げてきたらアルミホイルをかぶせます。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
5cm角の型9個  9人分 144kcal 45分
● 材料
カレ・ショコラ・ブランの材料
全卵 100グラム 
砂糖 80グラム 
小麦粉 50グラム 
バター 40グラム 
ホワイトチョコレート 60グラム 
【下準備】
・小麦粉はふるいにかけます。

ホワイトチョコレートが余ったら・・・(ホワイトチョコレートを使った他のケーキ&お菓子レシピ)

ケイク・ショコラ・ブラン  
ケイク・ショコラ・ブラン
ホワイトチョコケイク
プティ・ポ・ブラン・オ・リキュール  
プティ・ポ・ブラン・オ・リキュール
オレンジリキュール風味のカップ生チョコ
ケイク・ショコラ・ブラン  
ケイク・ショコラ・ブラン
ハートのケイク


広告バナー


ページのトップへ