|
|
|
●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
|
小麦粉、アーモンド粉末を一緒にしてふるいにかけます。
アーモンドスライスを軽くローストします。
バターに砂糖を入れてすり混ぜます。
これに卵黄を加え、よく混ぜ合わせて乳化させます。(写真1)
最後にふるった粉類を入れ、軽く練り込みます。
生地をひとつにまとめて、ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませます。(写真2)
休ませた生地をめん棒で5mm厚にのし、10cm×3cmの長方形を10枚カットします。
ローストしたアーモンドスライスをまぶし、ぴったり密着させます。(写真3)
生地2枚に重ねます。1枚目の表面に卵白をハケなどで薄く塗り、その上にもう1枚を重ねて密着させます。(写真4)
160℃に熱したオーブン・トースターで10分〜15分ほど焼き色がつくまで焼きます。(写真5)
|
|
|
|
|
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
5個 |
5人分 |
255kcal |
120分 |
|
【下準備】
・バターを室温でやわらかくしておきます。 |
|
|
|