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| ●タルト生地 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
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バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。（写真1）
卵黄を加えよく混ぜ合わせます。（写真2）
ふるった粉を混ぜて練り合わせ、生地をひとつにまとめます。（写真3）
冷蔵庫で1時間休ませてから、2mm厚にのします。
タルト型にのした生地を敷き込み、底にフォークで穴を開けます。（写真4）
180℃のオーブンで焼き色がつかないように5分ほど空焼きします。（写真5）
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| ●アーモンドクリーム |
写真 1
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バターに砂糖、全卵、アーモンド粉末を入れて、よく混ぜ合わせます。（写真1）
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| ●仕上げ |
写真1
写真2
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りんごの皮をむき、厚さ1cm程度のくし形に切ります。
タルト生地にアーモンドクリームを6分目まで流し、りんごを重ねながら並べます。（写真1）
180℃に熱しておいたオーブンで表面に焼き色がつくまで25〜30分焼きます。（写真2）
焼けたら、りんごの表面にマーマレードを塗りつや出しします。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 12cmのタルト型2個 |
4人分 |
457kcal |
180分 |
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【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・アーモンド粉末はふるっておきます |
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