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SCHOKOLADEN BROT
ショコラーデン・ブロート チョコレートケイク
World Traditional Recipe ドイツ
ショコラーデン・ブロート
使用器具    

公開日:2011-11-08
ドイツのスタイルです。ショコラーデン・ブロートは、独語でチョコレート入りのパンという意味です。このパンとは、ローフ型のことで、焼き上がりがパンのように見えることからそう呼ばれます。チョコレートとアーモンドで深い味わいになります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ショコラーデン・ブロートの作り方 写真1
写真1
ショコラーデン・ブロートの作り方 写真2
写真2
ショコラーデン・ブロートの作り方 写真3
写真3
ショコラーデン・ブロートの作り方 写真4
写真4
準備です。小麦粉とアーモンドを一緒にしてふるいます。バターとチョコレートを一緒にして湯煎で溶かします。

ボウルで全卵に砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。(写真1)

ふるった粉類をダマがないように(2)に混ぜ合わせます。(写真2)

(3)に温かい溶かしバターとチョコレートを混ぜ合わせ、生地を均一に整えます。(写真3)

小さなローフ型に8分目まで流し、180℃に温めたオーブンで、約12分、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
5個  5人分 297kcal 30分
● 材料
ショコラーデン・ブロートの材料
全卵 100グラム 
砂糖 20グラム 
小麦粉 30グラム 
アーモンド粉末 30グラム 
バター 70グラム 
チョコレート 80グラム 

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