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HALPKUGEL
ハルプクーゲル 丸いクッキー
World Traditional Recipe ドイツ
ハルプクーゲル
使用器具    

公開日:2011-11-15
ドイツのスタイルです。ハルプクーゲルは、独語で半球という意味です。手で丸めてから、プレートに押し付けて半球にします。ぽろっとした優しい味わいのクッキーになります。
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作り方
●調理コメント
●作り方
ハルプクーゲルの作り方 写真1
写真1
ハルプクーゲルの作り方 写真2
写真2
ハルプクーゲルの作り方 写真3
写真3
ハルプクーゲルの作り方 写真4
写真4
準備です。アーモンド粉末、コーンスターチ、小麦粉を一緒にしてふるいます。

仕込みです。ボウルでバターに砂糖を加え、すり混ぜます。(写真1)

(2)に(1)を混ぜ合わせ、生地をひとつにまとめます。(写真2)

ラップで(3)を包み、冷蔵庫で1時間休ませます。(写真3)

手のひらで直径2cmの球に丸め、プレートに生地を押し付け、ドーム状にします。(写真4)

170℃に温めたオーブンで約12分、焼き色がつくまで焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
24個  6人分 149kcal 90分
● 材料
ハルプクーゲルの材料
バター 50グラム 
砂糖 30グラム 
アーモンド粉末 20グラム 
コーンスターチ 40グラム 
小麦粉 40グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする

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