![作り方](images/make_title.gif) |
|
![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![カトル・カールの作り方 写真1](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030514080118.jpg) 写真1
![カトル・カールの作り方 写真2](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030514080123.jpg) 写真2
![カトル・カールの作り方 写真3](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030514080128.jpg) 写真3
![カトル・カールの作り方 写真4](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030514080133.jpg) 写真4
![カトル・カールの作り方 写真5](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030514080139.jpg) 写真5
|
ボウルに全卵をほぐし、砂糖を加えて泡立てます。ぼってりしたクリーム状になるまで泡立てます。(写真1)
小麦粉を加えます。ホイッパーでボウルの底からすくい上げるように軽く混ぜ合わせます。(写真2)
最後に溶かしバターを混ぜ合わせます。弱い直火にかけてゆっくり溶かします。温かいバターをそのまま加えます。ていねいに混ぜ合わせてください。(写真3)
型に流します。たいていは四角いローフや丸型で焼きます。早く焼くには、小さいアルミカップや底の薄いグラタン皿です。家庭にある型なら何でも結構ですから、いろいろな型を使ってください。型にバターを塗ったり、粉を振ったりしますが、何もしなくても構いません。(写真4)
あらかじめ熱したオーブン・180度で30分くらい焼きます。表面に焼き色がつけば出来上がりです。大きい型はなかなか焼けません。串で生地を刺して、生地がつけばまだ焼けていません。この場合、アルミ箔を表面にかぶせて完全に火を通します。(写真5)
|
|
|
![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
20cmパウンド型1個 |
6人分 |
275kcal |
60分 |
|
|
![](../../images/common/spacer.gif) |
|