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CHEESE MOUSSE
チーズ・ムース チーズムース
World Traditional Recipe 日本
チーズ・ムース
使用器具    

公開日:2012-07-31
ケーキピアのオリジナルレシピです。丁寧に混ぜ合わせることで、濃厚でなめらかなムースになります。酸味のあるジャムやフルーツソースを添えて召し上がってください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
チーズ・ムースの作り方 写真1
写真1
チーズ・ムースの作り方 写真2
写真2
チーズ・ムースの作り方 写真3
写真3
チーズ・ムースの作り方 写真4
写真4
チーズ・ムースの作り方 写真5
写真5
粉ゼラチンを適量の水(分量外)でふやかします。

ボウルでクリームチーズと砂糖を混ぜ合わせます。(写真1)

(2)にヨーグルトを加えてなめらかになるまでしっかり混ぜ合わせます。(写真2)

鍋で牛乳を温めて、(1)を加え溶かします。(写真3)

(4)を(3)に加えて丁寧に混ぜ合わせます。(写真4)

グラスに流し入れて、冷蔵庫で冷し固めます。(写真5)

できあがったら上面にいちごジャムを飾ります。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
6個  6人分 229kcal 120分
● 材料
チーズ・ムースの材料
クリームチーズ 200グラム 
砂糖 90グラム 
プレーンヨーグルト 200グラム 
牛乳 200グラム 
粉ゼラチン 5グラム 
イチゴジャム 30グラム 
【下準備】
クリームチーズを室温でやわらかくする

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