![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![アマンディーヌの作り方 写真1](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030514085327.jpg) 写真1
![アマンディーヌの作り方 写真2](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030514085334.jpg) 写真2
![アマンディーヌの作り方 写真3](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030514085340.jpg) 写真3
![アマンディーヌの作り方 写真4](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030514085346.jpg) 写真4
![アマンディーヌの作り方 写真5](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030514085352.jpg) 写真5
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ボウルにバター、砂糖を入れて、バターが白っぽくなるまで泡立てます。固いバターは手でもんでやわらかくして、砂糖と混ぜ合わせます。(写真1)
これに全卵を加え、ていねいに混ぜ合わせます。(写真2)
最後にアーモンド粉末を加えます。生地が均一になるよう、よく混ぜ合わせます。(写真3)
型に流します。グラタン、ココット、アルミカップなど家庭にある耐熱用の型に流します。生地は2cm程度の厚さになるように流します。型にバターを塗りますが、もちろん塗らなくても構いません。塗る塗らないは自由です。(写真4)
あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で25〜30分焼きます。焼き色がつけば出来上がりです。串を刺して、生地がつくようであれば、再び焼きます。このとき、アルミをかぶせて焼くと焦げずに焼けます。(写真5)
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![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
15cmグラタン皿2個 |
8人分 |
235kcal |
40分 |
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