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SIO-KOUJI CURRY POUND CAKE

シオコウジ・カレー・パウンド・ケイク 塩麹カレーパウンド

公開日：2012-12-18

ケーキピアオリジナルレシピです。塩麹を加えたカレー風味のケーキです。ちょっとカレーせんべいのような懐かしい味になります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

バターを湯煎で溶かします。小麦粉、カレー粉を一緒にしてふるいます。たまねぎはみじん切りにします。（写真1）

ボウルに全卵とはちみつを入れ、湯煎で人肌程度に温めながらもったりするまで泡立てます。（写真2）

（2）に塩麹、たまねぎを加えて混ぜ合わせます。

次に溶かしたバターとオリーブオイルをていねいに混ぜ合わせます。（写真3）

最後にふるった粉類を加えて均一な生地にします。（写真4）

型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
8個	8人分	120kcal	45分

● 材料

小麦粉

90グラム

全卵

80グラム

はちみつ

15グラム

塩こうじ

20グラム

カレー粉

3グラム

玉ねぎ

30グラム

バター

25グラム

オリーブオイル

25グラム

ブール・ミエル
はちみつの丸クッキー

パヴェ・オ・ザマンド
サクサクした石畳生チョコ