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MACEDONIA DI FRUTTA

マチェドニア・ディ・フルッタ フルーツポンチ

公開日：2013-01-22

イタリアのスタイルです。マチェドニア・ディ・フルッタは、伊語でフルーツポンチという意味です。カットしたフルーツを基本のシロップに浸けるだけで、簡単においしいフルーツポンチになります。フルーツは季節のものを使用してください。

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●調理コメント

●フルーツ各種
写真1 写真2 写真3	準備です。フルーツ各種を一口大にカットします。カットしている最中に出る果汁をとっておきます。（写真1）仕込みです。シロップを作ります。水、砂糖、白ワインを沸騰させます。冷ましてから、レモン果汁とフルーツ果汁を加えます。（写真2）ボウルにフルーツ各種を入れ、シロップを加えてマリネします。（写真3）冷蔵庫で１時間おいて、サービスします。
●シロップ