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SPICY CARROT CAKE

スパイシー・キャロット・ケイク スパイシー・キャロット・ケーキ

公開日：2013-02-19

ケーキピアのオリジナルレシピです。スパイスとレーズン、ココナッツをたっぷり加えたにんじんのケーキです。素朴な味わいで、栄養満点のおやつです。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

準備です。バターを湯煎で溶かします。レーズンは刻んでおきます。にんじんは皮をむいてすりおろします。（写真1）

仕込みです。ボウルで全卵と砂糖を合わせ、白っぽくなるまで泡立てます。（写真2）

溶かしバターとはちみつを加えて混ぜ合わせます。（写真3）

そこに、すりおろしたにんじん、刻んだレーズン、ココナッツを加えて混ぜます。（写真4）

最後に小麦粉とシナモン、ナツメグをさっくりと混ぜ合わせます。（写真5）

型に流し入れ、170℃に温めたオーブンで約40分、火が通るまで焼き上げます。（写真6）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
2個	10人分	188kcal	60分

● 材料

にんじん

120グラム

全卵

100グラム

砂糖

80グラム

小麦粉

120グラム

バター

70グラム

はちみつ

30グラム

レーズン

40グラム

ココナッツ

30グラム

シナモン

1グラム

ナツメッグ

1グラム

【下準備】
小麦粉をふるっておく

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