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CAKE CHOCOLAT AU LAIT
ケイク・ショコラ・オ・レ もちもちショコラケイク
World Traditional Recipe スイス
ケイク・ショコラ・オ・レ
使用器具    

公開日:2011-05-31
ホットケーキミックスで作る焼き菓子です。スイスのレシピをもとにした応用生地です。ケイク・ショコラ・オ・レは、仏語で牛乳入りのショコラケイクという意味で、バターと牛乳が同割になっているレシピです。油脂分を溶かして最後に加えるタイプなので、もちもちした食感になります。
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作り方
●調理コメント
●作り方
ケイク・ショコラ・オ・レの作り方 写真1
写真1
ケイク・ショコラ・オ・レの作り方 写真2
写真2
ケイク・ショコラ・オ・レの作り方 写真3
写真3
ケイク・ショコラ・オ・レの作り方 写真4
写真4
ケイク・ショコラ・オ・レの作り方 写真5
写真5
ホットケーキミックスとココアを一緒にしてふるいます。バターと牛乳を合わせて、人肌程度に温めて溶かします。(写真1)

ふるった粉類に砂糖、全卵を順に混ぜます。(写真2)

最後に温めたバターと牛乳をていねいに混ぜ合わせ、生地を均一に整えます。(写真3)

小さな型に8分目まで流します。(写真4)

160℃に温めたオーブントースターで約18分、焼き色がつくまで焼きます。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
7個  7人分 174kcal 30分
● 材料
ケイク・ショコラ・オ・レの材料
ホットケーキミックス 90グラム 
ココア 10グラム 
砂糖 80グラム 
全卵 100グラム 
バター 50グラム 
牛乳 50グラム 

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