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CAKE CHOCOLAT AU LAIT

ケイク・ショコラ・オ・レ もちもちショコラケイク

公開日：2011-05-31

ホットケーキミックスで作る焼き菓子です。スイスのレシピをもとにした応用生地です。ケイク・ショコラ・オ・レは、仏語で牛乳入りのショコラケイクという意味で、バターと牛乳が同割になっているレシピです。油脂分を溶かして最後に加えるタイプなので、もちもちした食感になります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

ホットケーキミックスとココアを一緒にしてふるいます。バターと牛乳を合わせて、人肌程度に温めて溶かします。（写真1）

ふるった粉類に砂糖、全卵を順に混ぜます。（写真2）

最後に温めたバターと牛乳をていねいに混ぜ合わせ、生地を均一に整えます。（写真3）

小さな型に８分目まで流します。（写真4）

１６０℃に温めたオーブントースターで約１８分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
7個	7人分	174kcal	30分

● 材料

ホットケーキミックス

90グラム

ココア

10グラム

砂糖

80グラム

全卵

100グラム

バター

50グラム

牛乳

50グラム