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FRUIT TEMPURA
フルーツ・テンプラ フルーツ天ぷら
World Traditional Recipe 日本
フルーツ・テンプラ
使用器具    

公開日:2013-06-11
ケーキピアのオリジナルレシピです。天ぷら粉と水だけでシンプルな衣を作り、刻んだレーズンを加えました。揚げたてのサクサクで召し上がってください。お子さまにはオレンジキュラソーを入れないソースでどうぞ。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
フルーツ・テンプラの作り方 写真1-1
写真1-1
フルーツ・テンプラの作り方 写真1-2
写真1-2
フルーツ・テンプラの作り方 写真1-3
写真1-3
フルーツ・テンプラの作り方 写真1-4
写真1-4
フルーツ・テンプラの作り方 写真1-5
写真1-5
レーズンを粗く刻みます。(写真1-1)

ボウルで天ぷら粉と水を泡立て器でよく混ぜます。(写真1-2)

それに刻んだレーズンを加えて、半分ずつに分けておきます。(写真1-3)

バナナとパイナップルを一口大に切ります。(写真1-4)

サラダ油をフライパンに2cmくらいまで入れて火にかけます。

天ぷら生地の片方にバナナを入れ、2〜3個をまとめて油でカラッと揚げます。パイナップルも同様に揚げます。(写真1-5)

●ソース
フルーツ・テンプラの作り方 写真2-1
写真2-1
ソースを作ります。ソースの材料を合わせてよく混ぜます。(写真2-1)

揚げたての天ぷらにアプリコットソースを添えて完成です。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
24個  6人分 0kcal 30分
● 材料
フルーツ・テンプラの材料
バナナ 1本 
パイナップル 100グラム 
天ぷら粉 80グラム 
80グラム 
レーズン 40グラム 
サラダオイル 適量 
●ソース 材料
フルーツ・テンプラの材料
アプリコットジャム 45グラム 
オレンジリキュール 10グラム 
ガムシロップ 10グラム 

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