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FRUIT TEMPURA

フルーツ・テンプラ フルーツ天ぷら

公開日：2013-06-11

ケーキピアのオリジナルレシピです。天ぷら粉と水だけでシンプルな衣を作り、刻んだレーズンを加えました。揚げたてのサクサクで召し上がってください。お子さまにはオレンジキュラソーを入れないソースでどうぞ。

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●調理コメント

●作り方
写真1-1 写真1-2 写真1-3 写真1-4 写真1-5	レーズンを粗く刻みます。（写真1-1）ボウルで天ぷら粉と水を泡立て器でよく混ぜます。（写真1-2）それに刻んだレーズンを加えて、半分ずつに分けておきます。（写真1-3）バナナとパイナップルを一口大に切ります。（写真1-4）サラダ油をフライパンに2cmくらいまで入れて火にかけます。天ぷら生地の片方にバナナを入れ、2～3個をまとめて油でカラッと揚げます。パイナップルも同様に揚げます。（写真1-5）
●ソース
写真2-1	ソースを作ります。ソースの材料を合わせてよく混ぜます。（写真2-1）揚げたての天ぷらにアプリコットソースを添えて完成です。