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OKARA GREEN-TEA CAKE

オカラ・グリーンティー・ケイク おから抹茶ケーキ

公開日：2013-09-03

ケーキピアのオリジナルレシピです。ホワイトチョコと抹茶、くるみが入ったブラウニー風の焼き菓子です。しっとりと重い状態に焼き上げてください。抹茶の香りでおからはほとんど分からなくなります。

作ってみてどうでした？
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●調理コメント

●作り方

写真１

写真２

写真３

写真４

写真５

写真６

ホワイトチョコレートとバターは合わせて湯煎にかけ溶かします。小麦粉と抹茶は合わせてふるっておきます。くるみは荒く刻んでおきます。（写真1）

ボウルで全卵に砂糖を加え、もったりするまで泡立てます。（写真2）

おからを加えて混ぜ合わせます。（写真3）

ふるった粉類、溶かしたチョコレートとバターを順に加えて混ぜます。（写真4）

最後にラム酒と刻んだくるみを加えて均一な生地にします。（写真5）

型に流し入れて、180℃に温めておいたオーブンで約30分、中まで火が通るように焼き上げます。（写真6）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
2個	6人分	373kcal	60分

● 材料

ホワイトチョコレート

120グラム

バター

80グラム

全卵

100グラム

砂糖

50グラム

小麦粉

40グラム

おから

50グラム

抹茶

10グラム

ラム酒

10グラム

くるみ

50グラム

ルーロー・ショコラ・ブラン
ブッシュ・ド・ノエル風ロール