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MANDEL CAKE
マンデル・ケイク アーモンド風味の焼きケーキ
マンデル・ケイク
使用器具    

公開日:2013-10-15
スイスのスタイルです。このお菓子にはたくさんの種類がありますが、基準になるのは粉です。アーモンドパウダーだけで作るものから、小麦粉の混入率が高いものまでさまざまです。このレシピはアーモンドパウダーが多めのタイプです。
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作り方
●調理コメント
●作り方
マンデル・ケイクの作り方 写真1
写真1
マンデル・ケイクの作り方 写真2
写真2
マンデル・ケイクの作り方 写真3
写真3
マンデル・ケイクの作り方 写真4
写真4
アーモンドパウダーと小麦粉は合わせてふるっておきます。バターは湯煎で溶かします。

ボウルで全卵に砂糖を加え、白っぽくぽってりとなるまで泡立てます。(写真1)

ふるった粉類を加えて軽く混ぜます。(写真2)

溶かしバターを加えて、ていねいに混ぜ合わせます。(写真3)

型に流し入れ、180℃に温めたオーブントースターで約10分、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
16個  8人分 225kcal 45分
● 材料
マンデル・ケイクの材料
全卵 100グラム 
砂糖 100グラム 
アーモンド粉末 100グラム 
小麦粉 20グラム 
バター 80グラム 

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