![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![スフレ・チーズケイクの作り方 写真1](/recipe/picture/process/93303486353853b8f189a6.jpg) 写真1
![スフレ・チーズケイクの作り方 写真2](/recipe/picture/process/83739273153853b9cc3ac7.jpg) 写真2
![スフレ・チーズケイクの作り方 写真3](/recipe/picture/process/104178236353853ba9e88a5.jpg) 写真3
![スフレ・チーズケイクの作り方 写真4](/recipe/picture/process/165871318653853bb59a36a.jpg) 写真4
![スフレ・チーズケイクの作り方 写真5](/recipe/picture/process/167847706253853bc52fb3f.jpg) 写真5
![スフレ・チーズケイクの作り方 写真6](/recipe/picture/process/62356366353853bd736719.jpg) 写真6
![スフレ・チーズケイクの作り方 写真7](/recipe/picture/process/143317438353853bec9d144.jpg) 写真7
![スフレ・チーズケイクの作り方 写真8](/recipe/picture/process/113489312853853c1812417.jpg) 写真8
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バターを湯煎で溶かします。(写真1)
クリームチーズと牛乳を合わせて、よく混ぜ合わせます。(写真2)
別のボウルで卵黄と砂糖の半量25gをすり混ぜて、チーズのボウルに加えます。(写真3)
溶かしたバターとレモン果汁を入れて混ぜ合わせます。(写真4)
ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜます。(写真5)
別のボウルで卵白を泡立て、砂糖の残り半量25gを数回に分けて加えながら、しっかりしたメレンゲにします。(写真6)
クリームチーズ生地にメレンゲを数回に分けて切るように混ぜ込みます。(写真7)
型にクッキングペーパーを敷いて生地を流し込み、オーブンの天板に熱湯を張って160℃で約50分、蒸し焼きにします。(写真8)
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![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
2個 |
10人分 |
175kcal |
120分 |
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クリームチーズ200gを室温でやわらかくしておく。
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