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MARGUERITES
マルグリット
マーガレットの花チョコケイク
公開日:2015-01-20
フランスのスタイルです。マルグリットは、マーガレットという意味です。マーガレットの花をイメージした型を使用します。この名前をつけたお菓子はさまざまですが、ここではショコラとはちみつ風味のケイクを紹介します。
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●調理コメント
●作り方
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
小麦粉とココア粉末を一緒にしてふるいます。
ボウルに全卵、砂糖を入れてすり混ぜます。(写真1)
ふるった粉類、はちみつを順に加えて混ぜます。(写真2)
鍋でバターを加熱し、焦がしバターにします。(写真3)
生地に焦がしバターを加えて均一な状態にします。(写真4)
型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。(写真5)
できあがり数
カロリー/1人
調理時間
10個
10人分
177kcal
45分
● 材料
全卵
150グラム
砂糖
100グラム
はちみつ
20グラム
小麦粉
90グラム
ココア
10グラム
バター
100グラム
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