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BUCHE
ビュッシュ 占い棒クッキー
World Traditional Recipe スイス
ビュッシュ
使用器具    

公開日:2005-10-19
スイスのスタイルです。クッキーの基本レシピ。棒の一方に印を付けます。テーブルでグルグルと回転させ、止まるまで待ちます。印の方向に向かうといいことがあると言われています。
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作り方
●調理コメント
●作り方
ビュッシュの作り方 写真1
写真1
ビュッシュの作り方 写真2
写真2
ビュッシュの作り方 写真3
写真3
室温でやわらかくしたバターにはちみつを加え、よくすり混ぜます。

すり混ぜたら、卵黄を加えます。(写真1)

ふるった小麦粉を入れ、ていねいに混ぜます。(写真2)

生地をひとつにまとめ、冷蔵庫で1時間休ませます。

手のひらを使って、直径5mm、長さ5cmの棒状に伸ばします。(写真3)

あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼きます。約10分程度です。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
60個  5人分 192kcal 100分
● 材料
ビュッシュの材料
バター 40グラム 
はちみつ 50グラム 
卵黄 10グラム 
小麦粉 130グラム 
【下準備】
・小麦粉はふるっておきます。

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