![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![フロレンティナーの作り方 写真1](/recipe/picture/process/117729693647c7c1e930478.jpg) 写真1
![フロレンティナーの作り方 写真2](/recipe/picture/process/83455264947c7c1f4c51fe.jpg) 写真2
![フロレンティナーの作り方 写真3](/recipe/picture/process/112798914947c7c20261cd9.jpg) 写真3
![フロレンティナーの作り方 写真4](/recipe/picture/process/1017405147c7c20c6ada9.jpg) 写真4
![フロレンティナーの作り方 写真5](/recipe/picture/process/181685812147c7c21504a90.jpg) 写真5
![フロレンティナーの作り方 写真6](/recipe/picture/process/192793259547c7c21e37925.jpg) 写真6
![フロレンティナーの作り方 写真7](/recipe/picture/process/103987660247c7c227a4bff.jpg) 写真7
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オレンジピールを細かく刻み、アーモンドスライスを手で軽くもんで砕きます。(写真1)
手鍋にバター、砂糖、はちみつを入れて火にかけます。
沸騰してきたら、生クリームを少しずつ加えます。(写真2)
かき混ぜながら薄いきつね色になるまで加熱します。(写真3)
火からおろし、アーモンドスライス、オレンジピール、小麦粉を順に加え、均一に混ぜます。(写真4)
プレートにオーブンペーパーを敷き、生地を5mm〜1cm程度の厚さになるように平らに流します。(写真5)
180℃に熱したオーブンで濃いきつね色になるまで12〜15分焼きます。焼き上がりの生地はかなり柔らかい状態です。(写真6)
プレートのまま、あら熱を取ります。
冷めると生地が固まってきますので、まだやわらかいうちに3cm×5cmの長方形に切り分けます。(写真7)
クッキングペーパーなどの上にのせ、油を取りながら安全に冷まして固めます。
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![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
25cm×22cmのプレート1個 |
7人分 |
451kcal |
120分 |
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