CakePia-ケーキピア簡単なケーキ＆お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。

このレシピの人気？　>> 　(^_^) 0票　　(-_-) 0票　　(>_<) 1票

FOUR AU CHOCOLAT CEUILLERE

フール・オ・ショコラ・キュイエール
ドロップチョコクッキー

公開日：2015-12-08

スイスのスタイルです。フール・オ・ショコラ・キュイエールは、仏語でスプーンで生地を流して焼くチョコレート入りのクッキーという意味です。キュイエールがつくレシピは、たいてい古いものが多くのですが、このタイプは現代に入ってからのものです。

作ってみてどうでした？
	おすすめ！ (^_^)			まぁまぁ (-_-)			イマイチ！ (>_<)

●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

板チョコレート、牛乳を湯煎で溶かします。小麦粉、ココア粉末を一緒にしてふるいます。（写真1）

仕込みです。バター、砂糖をボウルですり混ぜます。（写真2）

全卵を加え、よく乳化させます。（写真3）

これに溶かしたチョコレート生地を混ぜ合わせます。（写真4）

最後にふるった粉類を混ぜ合わせます。（写真5）

プレートにクッキングシートを敷き、スプーンで生地を一口大くらいに取って落とします。（写真6）

180℃に温めたオーブンで約10分、焦がさないように焼き上げます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
30個	10人分	128kcal	90分

● 材料

バター

50グラム

砂糖

20グラム

全卵

50グラム

チョコレート

80グラム

牛乳

30グラム

小麦粉

70グラム

ココア

10グラム

【下準備】
バターを室温でやわらかくする

マンデル・ラームアイス
アーモンド入りアイスクリーム