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WALNUSS SCHOKOLADEN STERNE
ヴァルヌス・ショコラーデン・シュテルネ
くるみとココアの星型クッキー
World Traditional Recipe ドイツ
ヴァルヌス・ショコラーデン・シュテルネ
使用器具    

公開日:2016-04-26
ドイツのスタイルです。ヴァルヌス・ショコラーデン・シュテルネはドイツ語で「くるみとココア入りの星型クッキー」という意味です。端が折れやすいので、くるみはなるべく細かく刻んでください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ヴァルヌス・ショコラーデン・シュテルネの作り方 写真1
写真1
ヴァルヌス・ショコラーデン・シュテルネの作り方 写真2
写真2
ヴァルヌス・ショコラーデン・シュテルネの作り方 写真3
写真3
ヴァルヌス・ショコラーデン・シュテルネの作り方 写真4
写真4
ヴァルヌス・ショコラーデン・シュテルネの作り方 写真5
写真5
ヴァルヌス・ショコラーデン・シュテルネの作り方 写真6
写真6
小麦粉とココア粉末、アーモンド粉末を一緒にふるいます。くるみは細かく刻みます。(写真1)

ボウルでバターに砂糖を加え、すり混ぜます。(写真2)

これに卵黄を添加します。(写真3)

ふるった粉類と刻んだくるみを順にバター生地に混ぜ合わせます。(写真4)

生地をひとつにまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分間休ませます。(写真5)

厚さ5mmにのばし、星の抜き型で抜きます。(写真6)

180℃に温めたオーブントースターで約10分、焼き色がつくまで焼成します。

焼成後、熱いうちに粉糖をたっぷりふります。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
24個  8人分 196kcal 60分
● 材料
ヴァルヌス・ショコラーデン・シュテルネの材料
砂糖 50グラム 
バター 50グラム 
卵黄 20グラム 
小麦粉 70グラム 
ココア 5グラム 
アーモンド粉末 30グラム 
くるみ 70グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする

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