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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
写真7
写真8
写真9
写真10
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準備です。ボウルに強力粉と砂糖、塩を入れて軽く混ぜておきます。バナナはフォークで潰しておきます。型にバター(分量外）を薄く塗っておきます。（写真1）
小さめのボウルに潰したバナナ、牛乳、バターを加えて、バターが溶けるまで湯煎で温めます。（写真2）
粉のボウルにドライイーストを乗せ、そこに向けて牛乳生地を注ぎ入れます。（写真3）
ひとまとめになるまで10分くらい捏ねます。ベタベタするようなら強力粉を少しずつ足します。（写真4）
まとまったら濡れ布巾をかけて、室温で50分程度発酵させます。（写真5）
生地が2倍くらいに膨らみます。（写真6）
12個に分けて丸めながらチョコチップを中に入れます。（写真7）
濡れ布巾をかけて、ベンチタイムとして10〜15分程度生地を休ませます。（写真8）
生地を型に入れて塗れ布巾をかけ、室温で40分程度2次発酵させます。（写真9）
生地が膨らんだら、オーブンを180℃に余熱をかけます。（写真10）
焼き色がつくまで15分くらい焼きます。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 18cm丸型1個 |
6人分 |
271kcal |
150分 |
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