このレシピの人気? >>   (^_^) 11票  (-_-) 0票  (>_<) 1票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
NUSS WURFEL
ヌス・ヴュルフェル ナッツの四角いクッキー
World Traditional Recipe ドイツ
ヌス・ヴュルフェル
使用器具    

公開日:2002-02-21
ドイツのスタイルです。ヴュルフェルは、さいころや四角いものを指します。ナッツとあるように、いろいろな木の実に代えることができます。アーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみ、ピーナッツ、松の実などの粉末です。また、アーモンドとヘーゼルなど、組み合わせて作ってもOKです。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ヌス・ヴュルフェルの作り方 写真1
写真1
ヌス・ヴュルフェルの作り方 写真2
写真2
ヌス・ヴュルフェルの作り方 写真3
写真3
ヌス・ヴュルフェルの作り方 写真4
写真4
ヌス・ヴュルフェルの作り方 写真5
写真5
ヌス・ヴュルフェルの作り方 写真6
写真6
バターは室温にもどします。固いバターは手でもんでやわらかくします。混ぜられるくらいの固さです。くれぐれも溶かさないようにしてください。(写真1)

バター、砂糖をよくすり混ぜます。白っぽいクリーム状にします。(写真2)

これに粉類を混ぜ込みます。手でおしつけて、練り返し、生地をまとめます。(写真3)

成型します。2cm角、長さ15cmくらいの棒状にします。(写真4)

ラップに包んで、冷凍庫で固めます。

1時間くらい固めたら、包丁で1cm幅にスライスします。スライスした生地をプレートに並べます。(写真5)

あらかじめ熱したオーブン・180度で12分くらい焼きます。生地全体に焼き色がつけば出来上がりです。(写真6)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
50個  10人分 164kcal 120分
● 材料
ヌス・ヴュルフェルの材料
砂糖 50グラム 
バター 100グラム 
小麦粉 100グラム 
ヘーゼルナッツ粉末 50グラム 
【下準備】
・小麦粉、ナッツは一緒にして、ふるっておきます。
・バターは室温にもどします。(本文参照)

ヘーゼルナッツ粉末が余ったら・・・(ヘーゼルナッツ粉末を使った他のケーキ&お菓子レシピ)

ハーゼルヌス・シュトライフェン  
ハーゼルヌス・シュトライフェン
ヘーゼルナッツ入りの絞りクッキー
ヴィーナー・ビクイット・フュル・トルテン・ボーデン  
ヴィーナー・ビクイット・フュル・トルテン・ボーデン
トルテ用のウイーン風スポンジ
ハーゼルヌス・クリンゲル  
ハーゼルヌス・クリンゲル
ヘーゼルナッツ入りリングクッキー


広告バナー


ページのトップへ