![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![ガトー・ア・ラ・リュスの作り方 写真1](/recipe/picture/process/7669454235936734dde2b1.jpg) 写真1
![ガトー・ア・ラ・リュスの作り方 写真2](/recipe/picture/process/124653958859367355a210f.jpg) 写真2
![ガトー・ア・ラ・リュスの作り方 写真3](/recipe/picture/process/19909661515936735c0d801.jpg) 写真3
![ガトー・ア・ラ・リュスの作り方 写真4](/recipe/picture/process/519393716593673614c6e9.jpg) 写真4
![ガトー・ア・ラ・リュスの作り方 写真5](/recipe/picture/process/354979815936736700b03.jpg) 写真5
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準備です。アーモンド粉末、小麦粉、砂糖の半量30gを一緒にしてふるいます。バターを湯煎で溶かします。(写真1)
仕込みです。卵白を泡立て、途中残りの砂糖30gを3回に分けて加え、固く泡立てます。(写真2)
粉類に溶かしバターを加え、混ぜ合わせます。(写真3)
これにできたメレンゲをさっくり混ぜ合わせます。(写真4)
紙を敷いたプレートに直径5cmの渦巻き状に絞り、粉糖をたっぷりふります。(写真5)
180℃に温めたオーブントースターで約10分間焼成します。
粗熱がとれたら、再度粉糖をふります。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
32個 |
8人分 |
216kcal |
45分 |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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