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PUMPKIN CHEESE CAKE

パンプキン・チーズ・ケイク
かぼちゃのチーズケーキ

公開日：2017-10-24

ケーキピアのオリジナルレシピです。かぼちゃ入りのどっしりしたチーズケーキです。かぼちゃは全部潰さずに塊りを残しても、裏ごししてなめらかにしてもおいしく作れます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

写真7

かぼちゃの種を除き、一口大にカットします。（写真1）

電子レンジで約4分間、色が鮮やかになって竹串がすっと通るまで加熱します。（写真2）

皮を取り除いて、フォークで潰します。（写真3）

クリームチーズに砂糖を入れて混ぜ合わせます。（写真4）

全卵、かぼちゃを順に加えます。（写真5）

小麦粉をふるい入れて、最後に牛乳と生クリーム、バニラエッセンスを加えて均一な生地にします。（写真6）

型に流し入れ、170℃に温めたオーブントースターで約50分間、火が通るまで焼成します。（写真7）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
1個	10人分	143kcal	90分

● 材料

かぼちゃ

200グラム

クリームチーズ

140グラム

砂糖

60グラム

全卵

120グラム

小麦粉

30グラム

牛乳

130グラム

生クリーム

50グラム

バニラエッセンス

少々

【下準備】
クリームチーズを室温でやわらかくする
【備考】
かぼちゃ分量は可食部

ケーゼ・テルトヒェン
チーズクリームのタルトレット