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PUMPKIN CHEESE CAKE
パンプキン・チーズ・ケイク
かぼちゃのチーズケーキ
World Traditional Recipe オリジナル
パンプキン・チーズ・ケイク
使用器具    

公開日:2017-10-24
ケーキピアのオリジナルレシピです。かぼちゃ入りのどっしりしたチーズケーキです。かぼちゃは全部潰さずに塊りを残しても、裏ごししてなめらかにしてもおいしく作れます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
パンプキン・チーズ・ケイクの作り方 写真1
写真1
パンプキン・チーズ・ケイクの作り方 写真2
写真2
パンプキン・チーズ・ケイクの作り方 写真3
写真3
パンプキン・チーズ・ケイクの作り方 写真4
写真4
パンプキン・チーズ・ケイクの作り方 写真5
写真5
パンプキン・チーズ・ケイクの作り方 写真6
写真6
パンプキン・チーズ・ケイクの作り方 写真7
写真7
かぼちゃの種を除き、一口大にカットします。(写真1)

電子レンジで約4分間、色が鮮やかになって竹串がすっと通るまで加熱します。(写真2)

皮を取り除いて、フォークで潰します。(写真3)

クリームチーズに砂糖を入れて混ぜ合わせます。(写真4)

全卵、かぼちゃを順に加えます。(写真5)

小麦粉をふるい入れて、最後に牛乳と生クリーム、バニラエッセンスを加えて均一な生地にします。(写真6)

型に流し入れ、170℃に温めたオーブントースターで約50分間、火が通るまで焼成します。(写真7)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
1個  10人分 143kcal 90分
● 材料
パンプキン・チーズ・ケイクの材料
かぼちゃ 200グラム 
クリームチーズ 140グラム 
砂糖 60グラム 
全卵 120グラム 
小麦粉 30グラム 
牛乳 130グラム 
生クリーム 50グラム 
バニラエッセンス 少々 
【下準備】
クリームチーズを室温でやわらかくする
【備考】
かぼちゃ分量は可食部

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