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SWEET POTATO AND FRUIT WINE JELLY

スイートポテト・アンド・フルーツ・ワイン・ジェリー
さつまいもとフルーツのワインゼリー

公開日：2019-08-22

ケーキピアのオリジナルレシピです。彩りがきれいで、さつまいもが入っていることで食べ応えもある健康的なゼリーです。さつまいもは崩れないよう、丁寧に扱ってください。

作ってみてどうでした？
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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

ゼラチンは分量の水の一部でふやかしておきます。さつまいもはきれいに洗って皮ごと小さめの一口大にカットします。（写真1）

鍋でさつまいもを水から茹で、やわらかくなったらお湯を切っておきます。（写真2）

水に砂糖とフルーツミックス缶のシロップ、ワイン加えて火にかけます。（写真3）

砂糖が溶けたら沸騰寸前で火を止め、ゼラチンを加えて溶かします。（写真4）

さつまいもとフルーツミックスを入れ、氷水にあてて粗熱を取ります。（写真5）

グラスにバランスよく分け入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。（写真6）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
5個	5人分	117kcal	120分

● 材料

さつまいも

140グラム

ミックスフルーツ缶詰

190グラム

砂糖

40グラム

粉ゼラチン

7グラム

白ワイン

100グラム

水

200グラム

フルーツミックス缶は固形量100g