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NUSS MAKRONEN
ヌス・マクローネン ナッツ入りのメレンゲクッキー
World Traditional Recipe ドイツ
ヌス・マクローネン
使用器具    

公開日:2001-12-11
ドイツのスタイルです。これもどこにでもありそうな素朴なクッキーです。アーモンドとヘーゼルナッツの入った軽いクッキーですが、ヘーゼルナッツがなければ、アーモンドだけでも結構です。形を星や月に絞って、クリスマスツリーに飾ることもできます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ヌス・マクローネンの作り方 写真1
写真1
ヌス・マクローネンの作り方 写真2
写真2
ヌス・マクローネンの作り方 写真3
写真3
ボウルに材料全部を入れます。アーモンド、ヘーゼルナッツ、砂糖、卵白です。

よく練って、絞れるくらいのやわらかい生地を作ります。もし、生地が固いようであれば、水を少量加えてのばします。(写真1)

ビニールで絞ります。ビニールに生地を入れて、底の隅を5mm切ります。プレートに小さな丸に絞ります。直径は2cmです。(写真2)

あらかじめ熱したオーブン・160度で焼きます。表面が充分に焼ければOKです。(写真3)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
100個  12人分 113kcal 60分
● 材料
ヌス・マクローネンの材料
アーモンド粉末 50グラム 
ヘーゼルナッツ粉末 50グラム 
砂糖 180グラム 
卵白 60グラム 

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