![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![ベハングの作り方 写真1](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030518052121.jpg) 写真1
![ベハングの作り方 写真2](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030518052125.jpg) 写真2
![ベハングの作り方 写真3](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030518052129.jpg) 写真3
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ボウルに砂糖、卵白を入れて、固くなるまで泡立てます。最初は、卵白をほぐしながら混ぜて、砂糖を溶かしていきます。
砂糖が混ざったら、ホイッパーでよく泡立てます。かなり力のいる作業ですから、根気よく続けてください。
出来具合は、ホイッパーで生地をすくいあげて、角が立てば出来上がりです。(写真1)
いろいろな形に絞ります。ビニールにメレンゲを入れて、底の隅を1cm切ります。プレートに星、丸、三角、四角など、いろいろな形に絞ります。(写真2)
あらかじめ熱したオーブン・80度で25分くらい乾燥焼きします。生地がかりかりに乾燥すればOKです。(写真3)
ひもや細いはりがねで縛って、ツリーに飾ります。
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![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
40個 |
12人分 |
20kcal |
90分 |
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