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CAKE SIMPLE

ケイク・サンプル シンプルカップケーキ

公開日：2005-03-16

ベルギーのスタイルです。ベルギーといっても伝統菓子ではなく、フランスに近いレシピで、ヨーロッパ各国でもよくあるお菓子です。非常に素朴でシンプルな焼き菓子になります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

バターを室温でやわらかくし、砂糖を加えてよくすり混ぜます。

ほぐした全卵を少しずつ加え、よく乳化させます。（写真1）

ふるった小麦粉をていねいに混ぜ合わせます。

小さなアルミカップに生地を絞り入れるか、小さなスプーンで型8分目まで詰めます。（写真2）

あらかじめ熱したオーブン・180℃で表面に焼き色がつくまで焼きます。約15～20分くらいです。表面が焦げ出したらアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
7個	7人分	219kcal	45分

● 材料

バター

100グラム

砂糖

70グラム

全卵

100グラム

小麦粉

100グラム

【下準備】
・小麦粉はふるっておきます。

ツッカー・タイク
砂糖の多いビスケット生地

マドレーヌ
オーソドックスなマドレーヌ