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| ●スポンジ生地 |
写真1
写真2
写真3
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全卵・卵黄・グラニュー糖・メープルシュガーを混ぜ合わせます。
湯せんにかけ、混ぜ合わせながら人肌程度まであたためます。
あたたまったら湯せんからおろし、もったりするくらいまで泡立てます。(写真1)
メープルシロップ・バター・牛乳を合わせて湯せんにかけます。
卵生地にメープルシロップ生地を入れ混ぜ合わせます。
小麦粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。（写真2）
30cm×40cmの天板に流します。（写真3）
190度のオーブンで7〜8分焼成します。
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| ●仕上げ |
写真1
写真2
写真3
写真4
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生クリームにグラニュー糖を入れて泡立てます。
焼き上がったスポンジをコップで型抜きするか四角く切ります。（写真1）
バナナは5mm幅に切ります。
スポンジに泡立てた生クリームを絞ります。（写真2）
絞った生クリームの上にバナナをのせ、メープルシロップをたらします。（写真3）
同様に2段目を重ねます。
スポンジをのせ、上面に生クリームを少し絞り、ローストクルミをのせ、粉糖をふります。（写真4）
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 9個 |
9人分 |
237kcal |
90分 |
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【備考】
メープルシュガーがなければグラニュー糖で代用してください。 |
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