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●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
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ボウルにバター、砂糖を入れて、よくすり混ぜます。白っぽくなるまで、すり混ぜます。(写真1)
これに全卵を加えます。むらなく、均一に混ぜ込みます。(写真2)
最後に粉類を混ぜます。この作業は手で行います。手でぎゅっと押し付けて生地をまとめます。生地がまとまればOKです。(写真3)
冷蔵庫で1時間休ませます。急ぎの場合は、そのままのします。
めん棒でのします。3mm厚にのしていきます。(写真4)
型抜きして、プレートに並べます。形は小さい楕円形が理想です。ただ、ほとんどの家庭に型はないと思いますので、おちょこやコップで抜きます。切り分けても結構です。その場合、ひし形に切ります。大きさは3cm角を基準にしてください。(写真5)
あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で焼きます。生地全体に焼き色がつけば出来上がりです。(写真6)
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
120個 |
24人分 |
106kcal |
120分 |
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【下準備】
・バターを室温にもどしておきます。
・小麦粉、アーモンドは一緒にして、ふるっておきます。 |
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