このレシピの人気? >>   (^_^) 22票  (-_-) 13票  (>_<) 12票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
FOUR PATIENCE
フール・パシャンス しずくのクッキー
World Traditional Recipe フランス
フール・パシャンス
使用器具    

公開日:2001-10-25
フランスのスタイルです。フールは、直訳でオーブンという意味ですが、お菓子の世界では、クッキーと考えてください。また、パシャンスは、ガマンという意味です。この場合、絞り袋で、なみだのしずくのように落とすところから、この名があるようです。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
フール・パシャンスの作り方 写真1
写真1
フール・パシャンスの作り方 写真2
写真2
フール・パシャンスの作り方 写真3
写真3
フール・パシャンスの作り方 写真4
写真4
卵白、砂糖を泡立てます。根気よく泡立て、固いメレンゲを作ります。角が立つくらいにします。(写真1)

これにふるった小麦粉を加えます。さっくりとていねいに混ぜ合わせます。(写真2)

生地を厚手のビニールに入れて、底の隅を1箇所、1cm幅に切ります。

プレートになみだのしずくのように、小さく落とします。直径はだいたい2cm弱になります。(写真3)

あらかじめ熱したオーブン・180度で6分くらい焼きます。生地に焼き色がつけば出来上りです。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
100個  10人分 63kcal 40分
● 材料
フール・パシャンスの材料
砂糖 100グラム 
卵白 50グラム 
小麦粉 60グラム 
【下準備】
小麦粉はふるっておきます。

小麦粉・バター・卵・砂糖だけで作れる 他のレシピ

ベハング  
ベハング
クリスマスツリーのメレンゲ飾り
バター・スポンジ・ミクスチュア・1  
バター・スポンジ・ミクスチュア・1
バター入りスポンジケーキ
ライト・スナップス  
ライト・スナップス
軽い絞りクッキー


広告バナー


ページのトップへ