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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
写真7
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ボウルにバター､砂糖を入れて､よくすり混ぜます｡固いバターは手でもんでやわらかくしてから混ぜます｡白っぽくなるまでかき混ぜます｡（写真1・2）
これに全卵を1個ずつ加えていきます｡ひとつひとつ混ぜながら加えます｡（写真3）
最後にふるった小麦粉を混ぜ合わせます｡ていねいに底からすくい上げるように混ぜ合わせます｡（写真4）
型に流します｡耐熱用のココットやグラタン皿に入れてください｡なるべく小さな型に入れます｡こうすると失敗しないで､簡単に焼けます｡普通はバターを塗って､粉をまぶす方法やベーキング用の紙を型に敷き込みますが､なければ直接流して結構です｡これは､どのケーキについても同様です｡うまく型抜きができなければ､そのままスプーンで食べることもできますし｡（写真5･6）
あらかじめ熱しておいたオーブン･180度で18分位焼きます｡表面全体に焼き色がつけば出来上がりです｡大きい型はなかなか焼けません｡生地中央に串を刺して､生地がつかなければOKです｡また､直接中央を割ってみて確かめてもいいです｡（写真7）
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 15cmグラタン皿2個 |
8人分 |
215kcal |
60分 |
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【下準備】
・バターは室温にもどします｡
・小麦粉は3度ふるっておきます｡ |
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