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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
写真7
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ボウルにバターを入れ、ふるった粉類を加えてすり混ぜます。（写真1）
大体すり混ざったら、砂糖、全卵を加え、まとめます。生地が柔らかい場合は冷蔵庫に入れて固めます。（写真2・3）
棒状にして5mm厚に切ります。（写真4）
または、5mm厚にのして、3cm角に切り分けるか、型で抜きます。
上面に溶き卵を塗って、グラニュー糖をまぶします（写真5）。面倒であれば、この作業は省いてもけっこうです。
あらかじめ熱しておいたオーブン190度に入れて焼きます。かなり早めに焼き上がります。
※バレンタインモード／SHOKOLADEN SCHWEIZER GEBACK
市販のチョコレートを手なべで溶かします（写真6）。直火で結構ですが、焦がさないように注意してください。
スプーンでチョコレートをクッキーの上面に塗り付けます。（写真7）
好みで、ココアパウダーを茶漉しに入れて、全体に振り掛けます。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 15人分 |
15人分 |
177kcal |
60分 |
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【下準備】
・小麦粉、アーモンド粉末をあらかじめ、一緒にして振るっておきます。
・バターは室温でもどします。時間のないときは、バターをビニールに入れて手でよくもんで柔らかくします。 |
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