![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![チョコダックスの作り方 写真1](/recipe/picture/process/1968216399400f9e020dfc6.jpg) 写真1
![チョコダックスの作り方 写真2](/recipe/picture/process/1489048081400f9e0ddd83a.jpg) 写真2
![チョコダックスの作り方 写真3](/recipe/picture/process/1737210666400f9e1906ad6.jpg) 写真3
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アーモンド、粉糖、ココアを一緒にします。
卵白に砂糖を加えて、よく泡立てます。しっかりとした固いメレンゲにします。あればミキサーで泡立てます。
出来たメレンゲにアーモンド類を少しずつ、混ぜ込んでいきます。ていねいにさっくりと混ぜ合わせます。(写真1)
厚手のビニールか、絞り袋に生地を入れ、ハートの形に絞ります。ハートはしずくの形を2つ合わせたものです。最初に丸く絞りながら、そのまま帯を引くようにしてしずくの形に絞り出します。しずくの反対側にもうひとつ同様に絞り合わせ、ハートの形を作ります。(写真2)
表面に粉糖をたっぷりふります。一度粉糖をふり、生地がすいこんだら、もう一度ふります。(写真3)
あらかじめ熱したオーブン・180度で8分程度、全体に焼き色がつくまで焼きます。焼き上げたら、そのまま冷まします。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
30個 |
6人分 |
142kcal |
90分 |
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