![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![トリュフ・オ・ゾランジュの作り方 写真1](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030505042128.jpg) 写真1
![トリュフ・オ・ゾランジュの作り方 写真2](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030505042132.jpg) 写真2
![トリュフ・オ・ゾランジュの作り方 写真3](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030505042137.jpg) 写真3
![トリュフ・オ・ゾランジュの作り方 写真4](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030505042141.jpg) 写真4
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チョコレートを包丁で刻みます。(写真1)
生クリームを火にかけます。沸騰寸前で火からおろし、チョコレートを加えます。
チョコレートを良く溶かし、冷まします。(写真2)
熱が取れたら、リキュールを混ぜます。
冷蔵庫で休ませます。
固まったら、直径2cmの丸にします。手のひらで丸めます。(写真3)
半分のトリュフは白い粉糖を、残りの半分はココア粉末を、それぞれまぶします。(写真4)
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
40個 |
8人分 |
184kcal |
180分 |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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